Paneer Korma, indyjskie danie z sera paneer, przygotowane przez Justynę i Rajiva na wczorajszą kolację. Ser paneer, nie do kupienia oczywiście w polskich sklepach, przygotowywany został (nie po raz pierwszy zresztą) od podstaw przez Justynę, która jak szalona osiąga kolejne stopnie wtajemniczenia w arkana indyjskiej sztuki gotowania. A wszystko to przy pomocy swojej kulinarnej guru Madhury oraz rad Rajiva, polegających najczęściej na podważaniu rad Madhury.
Konsultacje z Madhurą…
Obowiązkowo ostre chilli…
…jeszcze więcej chilli… (a przy okazji darmowa reklama Prymatu)
Trochę liści kozieradki…
…i trzecia porcja chilli, już tylko dla Rajiva. Przeciętny polski żołądek nie byłby w stanie tego udźwignąć.
Na koniec parę chapati…
…i gotowe!
kasiaWitam, domyslam sie ze strona powstala na inne potrzeby :)ale od dawna poszukuje dobrego przepisu na paneer korma.. 🙂 moze masz na komputerze i moglabys mi wyslac? 🙂 pozdrawiam
OlaWitam! Polecam stronę z przepisami kuchni indyjskiej http://www.madhurasrecipe.com/.